Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 22:19

salam alaykounna, 

 

Pour clôturer notre sujet sur l'histoire du Père Castor "Roule Gallette", nous avons réalisé une galette et ce fut une première pour nous tous ...masha'a LLAH !!!

J'ai un peu abuser (sans faire exprès) sur l'eau de fleur d'oranger et cela a donner malgré tout, un très bon goût ...on aurait cru manger une galette à la farce de baklawa !!! (lol) ...

En quelques mots, on s'est régalé !!!! Bon j'avoue vue en photo je pense pas qu'elle donne envie lol mais bon ....elle ressemble un peu (lol ) à la galette de l'histoire, non????

 

Galette

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 
pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- une peu d'eau de fleur d'oranger

 - 1 jaune d'oeuf pour dorer


Préparation :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande,sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère). 

Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.

Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).

 

Oummy Sabiha 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by oummy sabiha tata imane oum boutchoux - dans Section Cuisine
commenter cet article

commentaires

Laurene 03/10/2014 15:41

J’ai déjà essayé cette recette et j’avoue que ce fut un véritable régal ! Pour info, je colle les bords avec de l’eau, c’est mieux.

Tata imane 15/05/2011 19:38


Bonjour
Désolé pour le temps de reponse tardif....merci pour le lien. Moi qui suis une gourmande je vais surement en testé une avec mes enfants. Encore merci


Galette des Rois 07/05/2011 09:42


Bonjour,

Je connais un site sympa sur les galettes des Rois

http://www.La-galette-des-rois.net

Bonne visite


oum6 05/04/2011 23:07


salamalekoum,il me semble que dans l'extrait d'amande amere y'a de l'alcool?j'avais lu ca sur les ingredients un fois.


Profil

  • oummy sabiha tata imane oum boutchoux
  • Nous sommes 3 soeurs fiLLAH  à tenir ce blog afin de vous partager un maximum d'idées pour vos bambins...
  • Nous sommes 3 soeurs fiLLAH à tenir ce blog afin de vous partager un maximum d'idées pour vos bambins...

Recherche

Archives